Dia Mundial do Hambúrguer: 11 ideias para incluir no menu do casamento

Dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer! Iguaria que é sucesso em todos os eventos, no casamento não poderia ser diferente. E hoje a gente te conta todos os detalhes dele – qual sua origem, como chegou ao Brasil e as melhores opções para inspirar o menu do seu grande dia! Confira:

A história do hambúrguer

Como o hambúrguer é tão popular na América do Norte, principalmente nos Estados Unidos, tudo nos leva a pensar que ele teria sido criado lá. Mas e se a gente te dissesse que não? Pois é! Na verdade, ele foi inventado pelo povo Tártaro, da Mongólia, no século XIII. Há relatos de que eles amassavam um tipo de carne e as colocavam dentro de um pão para serem consumidas.

Foi só no século XVII que viajantes alemães levaram o hambúrguer para a cidade alemã, Hamburgo (olha a semelhança no nome!), onde lá desenvolveram técnicas para amassar a carne, sobretudo a de bife moído

Quando os imigrantes de Hamburgo chegaram aos Estados Unidos, ainda no século XVII, o hambúrguer ficou famoso pelo país todo. No século XIX, com a Revolução Industrial tornou-se ainda mais consumido devido a sua alta praticidade e rapidez na produção.

E como o hambúrguer chegou ao Brasil?

Em 1952, no Rio de Janeiro, o hambúrguer chegaria ao nosso país pela primeira vez. Foi o tenista americano Robert Falkenburg que abriu a primeira lanchonete fast-food no Brasil, com os mesmos moldes da produção norte-americana.

É claro que, ao longo do tempo, o alimento foi se modificando e ganhando novas receitas regionais – como o X-burguer brasileiro. Seu sucesso foi tão grande que hoje ele conta não só em redes fast-food, mas também em cardápios gourmets em grandes restaurantes pelo nosso país e inclusive, já conta com sua versão vegetariana e vegana.

No Guia de Fornecedores CZ temos uma seleção caprichada de buffets que incluem hambúrguer no menu de casamento. Aproveite também as oportunidades imperdíveis de bolos e doces do nosso clube de vantagens, o CZ Wedding Club.

Como servir hambúrguer no casamento?

Por ser descontraído e prático, como vimos acima, o hambúrguer é um ótimo prato para incluir no menu do casamento. Há muitas variações e ideias em como servi-lo:

1. Começando pelo coquetel volante, que é ótimo para servir mini hambúrguer em bandejas entre as mesas dos convidados.
2. Outra ideia é colocá-lo no churrasco de casamento, uma opção bastante descontraída.
3. Uma ilha gastronômica de mini hambúrguer pode ser um diferencial no grande dia.
4. E não podia faltar a opção na hora do lanchinho da madrugada! As fast & finger foods são as preferidas durante a madrugada. O hambúrguer pode ser servido na pista na sua versão mini ou no tamanho tradicional, com ou sem acompanhamentos, como batatinha frita.

Ideias para colocar hambúrguer no casamento

Agora que você já sabe a história do hambúrguer e como servi-lo em um casamento, que tal ver algumas ideias desse prato? Separamos aqui várias sugestões maravilhosas e deliciosas de dar água na boca. Confira:

A Ghee BanqueteriaGuia de Fornecedores CZGHEE BANQUETERIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)PortfólioDatas disponíveis para 2022Condições especiais para 2022, também em São Paulo, incrementou seu cheeseburger com queijo cheddar e cebola caramelizada:

Foto: Diego Leão

O Buffet ZestGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio tem duas opções deliciosas de “combo”. O cheeseburguer vem acompanhado de milkshake de chocolate ou cerveja artesanal:

Foto: Rogério Voltan

Outra opção do Buffet ZestGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio é montar uma ilha de hambúrguer na madrugada com vários acompanhamentos:

Foto: Lucas Lima

O hambúrguer gourmet da Entrenous Experiência & Gastronomia é com tilápia. A versão de peixe conta ainda com tomate, cenoura e cebola, de dar água na boca:

Já Favoritto Trancoso oferece essa opção deliciosa de de mini hambúrguer trufado, recheado com maionese:

Irresistível, o Buffet Charlô oferece mini hambúrguer de fraldinha em ilha gastronômica:

Agora o hambúrguer servido com acompanhamentos:

Ana Christina Buffet fez um mini hambúrguer gourmet delicioso com pão de gergelim, alface e tomate:

Para um brunch de casamento,  essa opção maravilhosa do Dom Duarte BuffetGuia de Fornecedores CZDOM DUARTE BUFFETBuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Interior), Campinas e regiãoPortfólio é feita com carne de frango, cebola roxa e maionese:

Buffet Luiz Scachetti Guia de Fornecedores CZBUFFET LUIZ SCACHETTIBuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Interior)Portfóliofez uma opção de mini hambúrguer deliciosa acompanhado com pão de gergelim e queijo cheddar:

Uma alternativa com tipos diferentes de pães também é ótima. O Bistrô oferece um mini cheeseburguer no pão australiano de dar água na boca:

Quentinho e saboroso, o hambúrguer da Manjerona Gastronomia é artesanal e é perfeito para coquetel volante ou na hora do lanchinho da madrugada:

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