Formado em algumas das melhores escolas de gastronomia do Brasil e do Mundo, como a Le Cordon Bleu de Paris, e com participação em grandes e importantes seminários e workshops nacionais e internacionais, o Chef Luiz Scachetti comanda há mais de 20 anos o Buffet que leva a sua assinatura e combina os melhores ingredientes para construir os mais diferenciados sabores.

Com livros publicados e um longo período na TV aberta, dedicando se a instrução e elaboração de pratos exclusivos, trouxe para casa um grande projeto que difere pela capacidade de transformar gastronomia em arte.

Buffet para casamento com raízes italianas

Apaixonado pelo que faz, traz consigo a simplicidade de suas raízes italianas ao explorar molhos e temperos e na sua sofisticação a possibilidade de transformar os itens mais simples da cozinha tradicional em experiencias inesquecíveis.

Acreditamos no casamento como instituição e achamos importante que a gastronomia reflita sobre o que é fundamental para o cliente“, explica o chef, “Apresentamos a tendência, instruímos na condução do menu, mas entendemos que a verdadeira gastronomia traz emoção e está escrita nos detalhes. Da gastronomia contemporânea a internacional, do clube vegano ao rústico da fazenda. Unimos o melhor dos mundos, para apresentar o melhor dos sabores“.

A empresa tem como meta entregar a melhor e mais completa experiência gastronômica para os convidados. Por isso, além do serviço tradicional, o Buffet Luiz Scachetti também oferece aos noivos o serviço de Café Gourmet, uma mesa de café completa no fim da festa, com opções veganas. “Acreditamos que um evento de sucesso deve impressionar os convidados do início ao fim e as nossas mesas de café gourmet são elaboradas para impressionar a todos na entrada e saída do evento. Gostamos de encantar os clientes com uma mesa elaborada, diferenciada e que coloca de lado o padrão de Petit four e cafés, para uma experiência única nos pós festa”, afirma o chef.

Outro diferencial são as mini festas, onde além da degustação do menu, o Buffet Luiz Scachetti leva os noivos para mais perto da realidade do evento, para que eles possam ter uma oportunidade de enxergar o grande dia de forma antecipada.

O Buffet Luiz Scachetti atende casamentos e outros eventos em todo país. O ideal é procurar a empresa com antecedência, para reserva da data.