Pratos inspirados na culinária árabe para o menu do casamento
A culinária árabe é muito bem servida e traz opções para todos os gostos e momentos: as pastas são uma delícia, as carnes sempre enchem os olhos e os doces de castanhas diversas fecham qualquer menu com gostinho de quero mais. Pensando nisso, separamos pratos típicos e outros inspirados para você colocar no menu do casamento. Dá uma olhada:
PASTAS & CANAPÉS
As pastas não podem faltar em um casamento com inspiração árabe.
Pensando no coquetel volante, a Ghee BanqueteriaGuia de Fornecedores
GHEE BANQUETERIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital), São Paulo (Interior), São Paulo (Litoral)Portfólio tem uma opção de comer babando: esfera de kafta de cordeiro ao dip de iogurte e pepino. Para arrematar, farofinha de pistache:

SALADAS
Para o jantar, três ideias de salada:
Bazergan do Buffet ZestGuia de Fornecedores
BUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio, que traz a receita clássica de salada de trigo com romãs, servido com pão pita toast, coalhada seca e nozes torradas:

KIBES
O kibe é um dos ícones da culinária árabe, e pode aparecer de várias maneiras no menu do casamento.
… montado com outros ingredientes, aqui do Buffet ZestGuia de Fornecedores
BUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio, que leva camadas de kibe cru, kibe assado, coalhada seca e cebolas crocantes…

CORDEIROS
Não tem como não pensar em prato principal árabe e não lembrar do famoso cordeiro, que também pode vir em vários formatos e apresentações.
E para os que querem algo diferente, na Revista Constance Zahn Nr. 5 (a sexta edição está à venda aqui), a chef Vivi Barros trouxe o cordeiro de outra maneira, acompanhado de molho de cranberries:

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Veja também: Opções de pratos da culinária brasileira













1 comentário
Emocionada ,deslumbrada com a culinária árabe, apresentação dos pratos divina!