Hoje é dia do sorvete, e ao lado de brigadeiro, ele é paixão nacional! E como sabores diferentes e ideias para incorporá-lo no grande dia não faltam, reunimos várias opções refrescantes e deliciosas de sorvete para casamentos:

A chef Claudia Porteiro Bridal GuideCLAUDIA PORTEIRO GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Interior), Campinas e regiãoPortfólio tem sabores deliciosos – e a apresentação em formato de torre dá volume para o buffet. Dentre os sabores, primeiro, Caramelo salé com tuiles de pecã e mini waffles:

Em segundo lugar, Framboesa com creme de fava de baunilha e frutas vermelhas frescas (Claudia Porteiro Bridal GuideCLAUDIA PORTEIRO GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Interior), Campinas e regiãoPortfólio):

Por fim, Nocciola com mousse de Nutella com mini profiteroles (Claudia Porteiro Bridal GuideCLAUDIA PORTEIRO GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Interior), Campinas e regiãoPortfólio):

As esferas gigantes de sorvete de Liliane Lobo têm vários sabores diferentes. Abaixo, de coco:

…de jabuticaba:

…e de limão:

Tartar de frutas com sorbet de baunilha bourbon e touille de mel do Manjerona Gastronomia Bridal GuideMANJERONA GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosCuritiba, Santa Catarina, Balneário CamboriúPortfólio:

E o charme desta Compota de goiaba com sorbet de maracujá e coulis de gengibre da Ghee Banqueteria Bridal GuideGHEE BANQUETERIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio? Esta é outra das ideias de sorvete para casamentos que vai surpreender:

Outra surpresa deliciosa é a mini esfera de chocolate belga com sorvete de chocolate do Buffet Charlô Bridal GuideBUFFET CHARLÔBuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio:

A chef Dani Padalino, da Banqueteria Nacional Bridal GuideBANQUETERIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio, também faz parte do time que inova nas apresentações de seus pratos. Olha que interessante este Nitrofrozen de fruta do conde:

A chef Vivi Barros aposta na apresentação piramidal, que também faz bastante sucesso nos casamentos. No menu dela, por exemplo, Sorvete de creme coberto com merengue italiano e crocante de caramelo:

Cocadinha com sorvete de tapioca e doce de leite de Minas, do Restaurante Favoritto Bridal GuideFAVORITTO TRANCOSORestaurantes, Destination Wedding, Buffets & BanqueteirosBahia, TrancosoPortfólio, de Trancoso:

O Restaurante Favoritto Bridal GuideFAVORITTO TRANCOSORestaurantes, Destination Wedding, Buffets & BanqueteirosBahia, TrancosoPortfólio também tem no cardápio este Grand Gateau de chocolate com sorvete de coco que deu água na boca:

Por fim, no nosso evento CZ Wedding Boutique, por exemplo, o Buffet Zest Bridal GuideBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio apresentou os Profiteroles recheados com sorvete de pistache de Bronte, chocolate belga e frutas vermelhas, todos cobertos de chocolate. E eles fazem sucesso até hoje nos casamentos:

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