Depois de mais de 10 anos trabalhando nas cozinhas de renomados buffets, a chef Dani Padalino criou a Banqueteria, com o objetivo de desenvolver suas próprias criações e criar uma identidade gastronômica única. Atualmente, há uma década à frente da empresa, Dani tem vasta experiência na área de eventos, inclusive grandes casamentos.

Dani é a única sócia da Banqueteria e faz questão de acompanhar cada evento de perto, garantindo que os noivos e seus convidados sejam servidos com excelência, originalidade e também carinho. A chef gosta de explorar a gastronomia brasileira em todas as suas formas e ressalta a utilização de elementos naturais. Uma das especialidades de Dani é revisitar sabores regionais e da infância de maneira moderna e surpreendente. Os finger foods destacam a criatividade da chef, que tem como prato mais pedido a Terrine de cream cheese com jabuticaba e castanha do Pará.

Como Dani acompanha pessoalmente cada solicitação, o menu é desenvolvido de maneira extremamente personalizada. O atendimento é realizado com hora marcada.