Lua de mel: a enogastronomia na Nova Zelândia

Além da natureza caprichosa, que moldou cenários espetaculares em todos os cantos da Nova Zelândia, a enogastronomia é um dos maiores destaques do país. Conhecer as características desta culinária tão original é uma maneira de descobrir não só os sabores neozelandeses, como também desvendar um pouco mais da sua cultura. A Teresa Perez, nossa especialista em lua de mel, compartilha dicas imperdíveis de rotas, restaurantes e festivais.

Rota dos vinhos

Os vinhos neozelandeses ganharam status de referência no mapa enogastronômico mundial. Hawke’s Bay, Martinborough, Marlborough, West Auckland, Gisborne, Canterbury e Central Otago são regiões vinícolas símbolos país, com a maioria das vinícolas abertas para degustação dos seus melhores rótulos.

VINÍCOLAS

Gibbston Valley Winery

A Gibbston Valley Winery é pioneira região de Central Otago, a apenas 25 minutos de Queenstown. A vinícola abriga um restaurante, adega e dispõe de bicicletas para passeios nos vinhedos aos arredores de Queenstown.

www.gibbstonvalley.com

Church Road Winery

Uma das mais antigas e renomadas vinícolas de Hawke’s Bay’s, a Church Road Winery proporciona uma experiência completa no mundo do vinho, com adega, restaurante e museu dedicado à bebida.

www.church-road.co.nz

Culinária do Pacífico

Se a intenção é aproveitar os ótimos restaurantes do país, Wellington é o destino certo. Nesta “capital gourmet”, alguns dos melhores restaurantes estão instalados, aproveitando a ancestral cultura maori, mas com inspirações e técnicas modernas.

RESTAURANTES EM WELLINGTON

Logan Brown

A gastronomia neozelandesa é elevada a outro nível no premiado Logan Brown. O cardápio tem foco nos peixes e carnes de caça, preparados com ingredientes orgânicos de produtores locais. O local contribui para a atmosfera sofisticada: o restaurante está instalado no prédio de um antigo banco da década de 1920.

loganbrown.co.nz

Tasting Room

Com atmosfera descontraída, o Tasting Room agrada tanto quem está a fim de petiscar, como quem procura por uma refeição mais sofisticada. Se estiver lá, não deixe de provar o bife Wellington.

thetastingroom.co.nz

Festivais gastronômicos

Durante o ano inteiro, principalmente na primavera e no verão, os festivais de gastronomia e vinho são uma febre na Nova Zelândia. Quase todas as regiões celebram a cultura através das suas culinárias tradicionais. Oportunidades imperdível de viajar pelos sabores do país.