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Brunch

Este não é um brunch relacionado a casamento. Foi uma comemoração particular da Flávia Fonseca Moraes e minha. Mas vou mostrar aqui porque ficou tão lindinho…!:)

Flavinha, claro, cuidou do décor! As flores maravilhosas eram da Aparecida Helena & Lucia Milan (reparem em um arranjo só de folhas, que diferente e lindo (!), atrás do arranjo rosa+lilás, na mesa principal). O menu-delícia foi assinado pelo buffet Lia Tulmann (teve até panquecas americanas feitas na hora!!! hummm…!). E o local foi o restaurante Antonioni (R. Peixoto Gomide, 1.801, tel. 3085-7541), que tem uma área externa muito gostosa, no pátio da Vila Mercatto.

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E como recebo muitas dúvidas sobre o que servir em brunch, deixo o menu-delícia que a querida Lia (entre a Flavia e eu, na foto) preparou para nós como sugestão:
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Bebidas:
– Bloody mary
– Champanhe
– Suco de mixirica com folhas de manjericão – Suco de melância
– Ovomaltine gelado (!!)
– Cafés
– Águas e refrigerantes

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Na mesa:
– Salmon marinado em dill – acompanha guacamole e sour cream
– Rosbife frio com ervas e cogumelos frescos
– Cottage com berries
– Terrine de ricota e ervas, com kinkan
– Pães, crostinis, bagels, brioches, crakers
– Quiche gratin de palmitos
– Strudel de queijos e damascos (especialidade do buffet!!)
– Bruschettas de tomates frescos
– Ratatouille de legumes
– Tabule de frutas secas
– Cestinha de massa phillo com folhas precoces e flor de capuchinha
– Terrine de ovos e ovas de capelim
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Para acompanhar as panquecas americanas feitas na hora:
– maple syrup
– creme caramelo
– marshmallow de colher
– calda de chocolate
– calda de frutas vermelhas

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Doces:
– Merengata de morangos
– Frutas frescas da estação
– Ramequins com pudim de ovomaltine (!!)
– Sagu de vinho com creme de limão
– Cocada mole .

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