Este não é um brunch relacionado a casamento. Foi uma comemoração particular da Flávia Fonseca Moraes e minha. Mas vou mostrar aqui porque ficou tão lindinho…!:)
Flavinha, claro, cuidou do décor! As flores maravilhosas eram da Aparecida Helena & Lucia Milan (reparem em um arranjo só de folhas, que diferente e lindo (!), atrás do arranjo rosa+lilás, na mesa principal). O menu-delícia foi assinado pelo buffet Lia Tulmann (teve até panquecas americanas feitas na hora!!! hummm…!). E o local foi o restaurante Antonioni (R. Peixoto Gomide, 1.801, tel. 3085-7541), que tem uma área externa muito gostosa, no pátio da Vila Mercatto.
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Fotos: Monica Mendes
E como recebo muitas dúvidas sobre o que servir em brunch, deixo o menu-delícia que a querida Lia (entre a Flavia e eu, na foto) preparou para nós como sugestão:
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Bebidas:
- Bloody mary
- Champanhe
- Suco de mixirica com folhas de manjericão
- Suco de melância
- Suco de melância
- Ovomaltine gelado (!!)
- Cafés
- Águas e refrigerantes
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Na mesa:
- Salmon marinado em dill – acompanha guacamole e sour cream
- Rosbife frio com ervas e cogumelos frescos
- Cottage com berries
- Terrine de ricota e ervas, com kinkan
- Pães, crostinis, bagels, brioches, crakers
- Quiche gratin de palmitos
- Strudel de queijos e damascos (especialidade do buffet!!)
- Bruschettas de tomates frescos
- Ratatouille de legumes
- Tabule de frutas secas
- Cestinha de massa phillo com folhas precoces e flor de capuchinha
- Terrine de ovos e ovas de capelim
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Para acompanhar as panquecas americanas feitas na hora:
- maple syrup
- creme caramelo
- marshmallow de colher
- calda de chocolate
- calda de frutas vermelhas
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Doces:
- Merengata de morangos
- Frutas frescas da estação
- Ramequins com pudim de ovomaltine (!!)
- Sagu de vinho com creme de limão
- Cocada mole
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