A paixão do chef Welton Bondanni pela cozinha começou ainda na adolescência: “Meu primeiro curso foi de chocolataria para a confecção de ovos de páscoa. Ali, me apaixonei pela arte do chocolate e não parei mais! No decorrer dos anos, fiz vários cursos na área de confeitaria e, quando me formei no Ensino médio, não tive dúvidas em escolher gastronomia“, relembra o chef. Após anos trabalhando nos mais conceituados buffets de São Paulo, ele sentiu o desejo de iniciar a própria empresa – e assim nasceu a Bondanni Gastronomia.
Com estilo contemporâneo e fortes traços da cozinha ítalo-brasileira, o menu da Bondanni Gastronomia é amplo e atende todas as necessidades dos noivos. É possível adaptar os pratos e atender os mais diversos pedidos – incluindo o serviço Kosher e qualquer outra restrição alimentar e/ou dieta alimentar. “Já recebemos todos os tipos de pedidos. Na época da Copa do Mundo de 2022, recebemos o convite para fazer uma festa no tema Copa, mas de forma sútil. Após muitas conversas optamos por montar uma ilha de 11 metros dividida em oriente e ocidente e utilizamos 250kg de especiarias para a decoração da mesa como um armazém no Qatar“, conta o chef Welton Bondanni.
A BONDANNI GASTRONOMIA atende casamentos em todo o país. Os noivos interessados devem entrar em contato com antecedência para reserva de datas.