Opções de pratos da culinária brasileira para servir no casamento

Além de extremamente rica e saborosa, a culinária brasileira certamente é carregada de memória afetiva. E por tudo isso, ela é uma ótima opção para compor o cardápio do casamento! Portanto, selecionamos aqui mais de 20 pratos, tradicionais ou repaginados, que levam delícias típicas do nosso País e fazem o maior sucesso na festa!

Pratos da culinária brasileira para o menu do casamento

ENTRADAS

Em primeiro lugar, vamos começar pelas entradas do menu. Opções deliciosas não faltam!

A tapioca, por exemplo, é um ingrediente que é a cara do Brasil! O buffet Zest Cozinha CriativaGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio aposta na Barquinha de Tapioca:

A chef Fernanda Possa, por sua vez, tem os deliciosos Dadinhos de tapioca com melaço de cana:

Para uma opção mais crocante, que tal os chips de raízes, da GHEE BANQUETERIA?

O buffet Zest Cozinha CriativaGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio também tem o Mini Cuscuz:

CARNES

Entre as opções com carne, temos aqui o Arroz de pato, da GHEE BANQUETERIA:

Mas que tal, por exemplo, um buffet de feijoada? Essa é uma das propostas do Buffet ZestGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio:

PEIXES E FRUTOS DO MAR

Dentre as opções com frutos do mar, Mil folhas de pupunha com bobo de camarão e farofa de banana da terra, assinado pela chef Vivi Barros:

Stick de camarão e robalo ao molho de capim santo com pérolas de tapioca e farofa de banana da terra (à esquerda) e Robalo ao molho de capim santo com pérolas de tapioca, ambos também do Buffet Vivi Barros:

Uma opção para começar comendo com os olhos: Bobó de camarão com chips de mandioquinha na mini moranga, do Buffet Vivi Barros:

Bobó de siri com chips de mandioquinha na mini moranga (à esquerda), do Buffet Vivi Barros, e Casquinha de siri gratinada, do Zest Cozinha CriativaGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio:

VEGETARIANO

A culinária brasileira certamente é repleta de opções vegetarianas como, por exemplo, a Moqueca de legumes e banana da terra ao leite de coco, da GHEE BANQUETERIA:

Bobó de pupunha, do Buffet Vivi Barros:

Nhoque de milho com fonduta de queijo meia cura e pipoca, da GHEE BANQUETERIA:

DOCES

Além disso, ideias para doces e sobremesas inspirados na culinária brasileira não faltam! Em primeiro lugar, Mousseline de coco com banana caramelada e coulis de maracujá, do Buffet Vivi Barros:

Creme brulèe de milho com geleia de canela, do Buffet Vivi Barros:

LANCHINHO DA MADRUGADA

Por fim, uma boa opção de lanche da madrugada: Tapioca de carne seca da Ghee Banqueteria.

(Fotos: Reprodução)

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