A nutricionista Junia Franco é apaixonada por confeitaria desde pequena. Cresceu vendo as mulheres da família preparando pratos deliciosos na cozinha e cursou Nutrição para se manter próxima a esse universo – mas não foi o suficiente. Por isso, em 2016, ela abriu a Junia Franco Confeitaria: “Comecei com bolos naked cakes e brigadeiros gourmet. Aos 6 meses de vida da empresa, a produção já tinha crescido expressivamente e mudei para um espaço maior. Me especializei em bolos decorados em buttecream, fiz cursos com profissionais nacionais e internacionais e, em 2019, lançamos uma linha de doces finos exclusiva“, conta.
Hoje, é conhecida na Bahia pelos bolos artísticos e docinhos, que surpreendem no visual e no sabor – cada mordida é uma experiência gustativa deliciosa! Dentre os destaques, o bolo de red velvet com recheio de champagne com geléia artesanal de frutas vermelhas é o mais solicitado pelas noivas. Entre os docinhos, a tortinha de Nutella crocante é a favorita.
Os noivos interessados no trabalho de Junia Franco devem entrar em contato com antecedência para realizar a degustação e reservar a data do casamento.