A chef Cristiane Simantob é formada na escola francesa de gastronomia e hospitalidade Ferrandi Paris e passou os primeiros anos de sua carreira aprimorando seus conhecimentos em restaurantes renomados da Europa, como Zé Kitchen Galerie, e na equipe do Chef Mauro Colagrecco em seu restaurante em Paris. De volta ao Brasil, decidiu transformar toda sua bagagem em um conceito de personalização total do buffet para festas – e assim nasceu o Entrenous Experiências & Gastronomia. 

O atendimento e elaboração do menu são definidos para cada cliente de maneira personalizada. Não possuímos um menu pré-definido, acreditamos que cada evento tem suas características únicas e especiais“, explica a chef Cristiane Simantob, “Realizamos uma entrevista com os clientes e com essas informações, mais as características do espaço onde o evento será executado, construímos um cardápio único e exclusivo pensado nos anfitriões e seus convidados. Só repetimos o menu por solicitação do cliente que já esteve em algum evento nosso e solicita um prato que marcou seu paladar“.

A personalização inclui, claro, todos os tipos de restrições alimentares. É possível montar menus veganos, Kosher, entre outros – o foco do trabalho da chef Cristiane Simantob é criar uma experiência gastronômica que atenda o paladar dos clientes, entregando sempre muito sabor e ótimas apresentações dos pratos. 

A essência da Entrenous é criar experiências únicas, imersivas e personalizadas, entregando com excelência tudo que o cliente sonhou.