Bolos e doces para casamentos: Tudo o que você precisa saber
Estrela absoluta do casamento, a mesa de doces e do bolo é sinônimo de comemoração e, não à toa, é um dos principais símbolos do casamento. Bolos e doces para casamentos tornam o grande dia ainda mais memorável, e aqui os casais encontram as empresas de confeitarias ideais para realizar seus sonhos.
Desde a escolha do vestido de noiva e do espaço para casar, até a assessoria, buffet e os convites, o dia de casamento é composto por muitas decisões que os noivos tomarão juntos. O bolo e doces de casamentos são outras decisões que precisam de atenção.
Usando o Guia de Fornecedores CZ, os noivos podem ver todas as informações necessárias para fazer essa deliciosa escolha, e também explorar muitas inspirações e tendências quando o assunto é a mesa de doces ou a mesa do bolo, os estilos mais recentes, tendências e combinações de sabores de bolo de casamento e de doces para casamento para encomendar.
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Nosso guia de fornecedores de casamento é uma ferramenta útil para noivos que estão planejando seu casamento. Ele está organizado com os melhores fornecedores de todo o Brasil e do mundo.
Nele, além dos melhores espaços no campo, praia ou cidade para casamento, assim como hotéis e restaurantes no Brasil e no exterior (inclusive para casamento civil), os noivos encontram empresas ou profissionais que oferecem serviços relacionados ao grande dia. Cada fornecedor possui uma página de perfil com informações detalhadas, descrição dos serviços oferecidos, portfólio, trabalhos publicados em nosso site, depoimentos de noivos reais, promoções especiais do CZ Wedding Club e informações de contato.
Encontrar espaços na cidade ideais para casar, inspirações e fornecedores ajudam o casal a criar um evento único, perfeitamente adequado ao seu gosto. Isso permite que os noivos transformem suas ideias em uma bela realidade no dia do casamento, que acontece uma vez na vida. Desde vestidos de noiva para casamento no campo, até um videomaker com experiência em casamentos ao ar livre, podemos fornecer a inspiração para planejar um casamento inesquecível.
O que você precisa saber sobre bolos e doces para casamentos?
O bolo de casamento e o doce para casamento ideal é um dos pontos altos da festa. Eles estão disponíveis em uma grande variedade de sabores, designs e tamanhos para atender praticamente a qualquer gosto ou preferência.
A decoração do bolo de casamento pode ser criada para estar em harmonia com os arranjos florais, seu local e estilo da festa, o vestido de noiva ou para refletir os interesses pessoais do casal. O mesmo acontece com os docinhos de casamento, com uma infinidade de sabores, texturas e estilos.
Quanto custam bolos e doces para casamentos?
Os preços de bolos e doces de casamento, assim como todas as outras estimativas de serviços - como fotógrafos, bar ou site de casamento - e itens - como lembrancinhas ou joias para noivas - para o grande dia, variam amplamente dependendo do sonho do casal.
Alguns fatores podem afetar o custo dos bolos de casamento, incluindo o tamanho, a singularidade dos sabores e ingredientes, a complexidade do design do bolo e o transporte, no caso de destination weddings. Já no caso da mesa de doces, é preciso fazer um cálculo por pessoa e por variedade.
Então, no geral, quanto custa o bolo para casamento e os doces de casamento? A resposta realmente depende dos noivos, do orçamento e de suas preferências. Os preços dos bolos de casamento e dos docinhos de casamento variam consideravelmente de confeitaria para confeitaria.
Como calcular a quantidade de bolo para um casamento?
O tamanho do bolo de casamento está diretamente relacionado ao número de convidados do casamento.
Uma abordagem comum para determinar a quantidade de bolo necessária para o número de convidados é considerar o peso do bolo. Embora seja uma estimativa, geralmente uma pessoa consumirá uma fatia de aproximadamente 100g. Com esse padrão em mente, o cálculo torna-se simples: multiplica-se o número de convidados por 100. Portanto, em uma celebração com 300 convidados, é recomendável um bolo de 3 quilos. Contudo, é sensato ter um pouco de excedente caso alguém deseje uma segunda porção. Assim, recomenda-se acrescentar aproximadamente 500g de bolo ao cálculo final.
Outra maneira de estimar a quantidade de bolo é considerar o tamanho e o formato da forma. Embora os números possam variar dependendo do número de camadas da receita, a tabela a seguir oferece uma referência útil:
Bolo Redondo:
- 15 cm - 10 fatias
- 20 cm - 28 fatias
- 25 cm - 42 fatias
- 30 cm - 56 fatias
- 35 cm - 82 fatias
- 40 cm - 100 fatias
Bolo Quadrado:
- 15 cm - 18 fatias
- 20 cm - 32 fatias
- 25 cm - 50 fatias
- 30 cm - 72 fatias
- 35 cm - 98 fatias
- 40 cm - 128 fatias
Como calcular a quantidade de doces para um casamento?
A quantidade de doces por convidado varia de acordo com a preferência dos noivos e com o tipo de evento e outros fatores, como a duração da festa, o horário e a estação do ano. Portanto, é importante considerar valores médios.
Para calcular a quantidade ideal de doces, leva-se em conta os seguintes pontos:
- Se forem servidas outras sobremesas: Calcule entre 5 a 6 doces por pessoa.
- Se os doces forem o único item doce: Calcule entre 8 a 10 doces por pessoa.
- Se os doces forem considerados como lembrancinhas de casamento: Calcule entre 1 a 2 doces por pessoa.
Como definir a variedade de sabores de doces de casamento
Além de determinar a quantidade, é crucial considerar a variedade de sabores. Diversificar os sabores de doces de casamento é fundamental para agradar a todos os gostos. Geralmente, é recomendável incluir tanto doces finos (como camafeu, macarons, etc.) quanto os mais populares que os convidados adoram (como brigadeiro e trufas).
Uma divisão de sabores frequentemente sugerida é a seguinte: 40% de chocolates, 30% de frutas, 20% de castanhas e 10% de ovos. Com base nisso, pode-se calcular a quantidade de sabores de acordo com o número total de doces:
- Para 500 doces: até 5 sabores diferentes.
- Para 1000 doces: entre 7 a 8 sabores diferentes.
- Para 2000 doces: entre 8 a 12 sabores diferentes.
Seguindo essas orientações, é possível garantir uma variedade equilibrada de doces de casamento para os convidados.
É importante identificar os docinhos de casamento?
Muito! Como citamos na pergunta anterior, os convidados precisam visualizar bem as opções e identificarem os docinhos. Isso evita desperdício, já que o convidado pode escolher o que realmente quer e gosta de comer, além de evitar problemas por conta de intolerâncias e alergias alimentares.
As plaquinhas são a melhor forma de identificação, já que muitos docinhos são parecidos no exterior e diferem apenas no recheio. Bons projetos de identidade visual e decoração incluem as identificações de forma elegante!
Doces como lembrancinhas de casamento
Presentear seus convidados com uma bela caixa de docinhos é uma forma deliciosa de expressar gratidão pela presença deles no grande dia. Essa ideia de lembrancinha de casamento pode adicionar um toque afetuoso - e saboroso! - ao evento, mas é essencial incluí-la na organização desde o início, para que a quantidade de doces leve em consideração essa lembrança especial.
Degustação de bolos de casamento
Assim como as tendências de bolo de casamento, que podem ou não ser influenciadas por bolos de casamentos da realeza, os sabores entram e saem de moda, além, lógico, da preferência do casal na hora de selecionar um (ou mais) sabor.
Durante uma degustação de bolos para casamento, o casal poderá provar pequenas porções de sabores pré selecionados, bem como recheios e coberturas. É aconselhável levar com uma lista de perguntas que você gostaria de fazer durante a degustação, desde a gama de decorações até o processo de entrega e montagem.
Como fazer degustação de doces de casamento?
A degustação de bolos e doces para casamentos é, sem dúvida, uma das partes mais deliciosas dos preparativos! No entanto, é fundamental entender algumas regras para que, diante das opções dos fornecedores, o casal faça escolhas acertadas. Aqui estão duas dicas essenciais:
Dica 1: Escolha os doces que mais gostem e os que, na sua opinião, não podem faltar, mas tenham em mente os convidados. Portanto, é importante equilibrar as preferências para agradar a diversos paladares.
Dica 2: Além dos sabores, os docinhos desempenham um papel crucial na decoração da mesa do bolo. Combine formatos e cores para que o ambiente fique em harmonia.
Dica 3: Se estiverem avaliando mais de um fornecedor, é recomendável provar os doces em conjunto, seguindo as categorias abaixo. Experimentar cada fornecedor individualmente pode dificultar a comparação e a lembrança dos sabores anteriores.
Não esqueça de levar uma lista de perguntas sobre a mesa de doces!
Na hora de degustar
É essencial seguir uma ordem lógica durante a degustação para lembrar-se dos sabores, preços e escolhas de cada fornecedor.
Para facilitar essa etapa, organizem a degustação por grupos de doces:
- Castanhas: Experimente os doces que contêm nozes, amêndoas, pistaches, castanhas, paçoca, etc.
- Frutas variadas: Inclui doces com limão, maracujá, abacaxi, coco, entre outros.
- Frutas vermelhas: Delicie-se com os doces de morango, cereja, amora, framboesa, entre outros.
- Leitosos: Nutella, doce de leite, caramelo, entre outros.
- Frutas secas: Experimente os doces que têm damasco, goiabada, etc.
- Ovos: Dê atenção especial a este doce feito com ovos.
- Chocolates: Este é o momento de experimentar todos os doces com chocolate, incluindo brigadeiros, bombons, pão de mel e trufas.
Como organizar a degustação de doce de casamento
- Tire uma foto da caixa aberta de cada fornecedor para lembrar dos doces degustados;
- Identifique na tabela de preços os doces recebidos;
- Corte o doce ao meio e divida com o/a noivo/a;
- Anote os comentários sobre cada doce e, se possível, dê uma nota para cada um.
Quais são os sabores de bolo de casamento mais pedidos pelos casais?
Não basta o bolo de casamento ser bonito, ele precisa ser (muito) gostoso. Mas quais são os sabores mais pedidos? Nozes, doce de leite, geléias, chocolate, pistache, Red Velvet?
Pode-se também combinar sabores para agradar aos gostos da maioria dos seus convidados, ou ter mais de um bolo.
Topo de bolo de casamento: sim ou não para o cake topper?
Antes de mais nada, os topos de bolo de casamento (cake toppers) não são um item obrigatório, mas podem adicionar charme ao bolo de casamento.
Tradicionalmente, os topos de bolo consistem em uma estatueta representando os noivos que é colocado em cima do bolo de casamento, mas atualmente não se limitam a apenas isso. Personalizadas ao máximo para mostrar a personalidade do casal, o cake topper pode ser qualquer coisa que tenha a ver com a história dos dois.
Os topos de bolo de casamento estão disponíveis em várias configurações diferentes, e na nossa pasta de bolos no Pinterest existem várias inspirações. Entre elas, as mais populares entre os casais são:
- Palavras que soletram uma mensagem significativa
- Iniciais e monogramas
- Representações bidimensionais ou tridimensionais dos noivos
- Figuras representando os animais de estimação
Quando encomendar o bolo de casamento?
Os bolos de casamento geralmente devem ser encomendados de três a seis meses antes da data do casamento.
QUAL O MOMENTO CERTO DE SERVIR O BOLO DE CASAMENTO?
O certo é servir o bolo quando os noivos entrarem na festa, brindarem, tirarem as fotos e comerem a primeira fatia. Ele pode ser servido ao longo da festa, uma vez que muitos convidados querem provar o bolo e seguir para outro destino.