Quem nos segue no Instagram (@constancezahn), já viu alguns detalhes da noite da última quinta-feira, no Hotel Unique, no lançamento do Bassoleil + Perinetto: Gastronomia Kosher! Os chefs Emmanuel Bassoleil, chef-executivo do Hotel Unique, e Julio Perinetto, da Julio Perinetto Gastronomia e do Grupo Bisutti, uniram seus conhecimentos para oferecer o melhor do buffet kosher leite para casamentos e eventos sociais.

Todos os ingredientes do menu são Kosher Lamehadrin e os preparos são sempre feitos na presença de um mashguiach yerê shamayim experiente. O Rabino Davi Goldberg é o responsável por supervisionar a produção. E o serviço é feito nas peças, louças e talheres kosher da D. FilipaGuia de Fornecedores D. FILIPAAluguel de materiaisSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio.

E apesar do buffet kosher ficar em São Paulo, os chefs conseguem levar suas delícias para todo o Brasil.

Dá uma olhada nas fotos oficiais da Produtora 7.

Canolli de limõa siciliano:

Salmão curado com redução de beterraba e balsâmico envelhecido:

Salada de grão de trigo, cevadinha e linhaça, com suco de romã, noz e menta:

Tataki de atum com gergelim negro com crocante de tempurá:

Haddock poche com molho de champagne acompanhado de tomate holandês:

Nhoque de polenta com molho de cogumelos:

Torta choco Passion:

Pudim de pistache:

Tiramissu de paçoca:

Romeu e Julieta:

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Ficha Técnica

Profissionais do Guia de Fornecedores CZ

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