Na última terça-feira, 29 de janeiro, pegamos a estrada rumo ao interior de São Paulo para a primeira edição do CZ Connection Ribeirão Preto. Nosso evento, que já acontece em outras cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Trancoso e Ilhabela, agora tem sua nova edição. Nosso encontro aconteceu no Amici Ristorante, um dos melhores restaurantes da cidade, e que também tem espaços lindos para casamentos.

Fiquei encantada com o lugar, adoro quando ele é cheio de história. A casa era a residência dos avós do chef Tullio Jr., que hoje comanda não só a cozinha, como a empresa. Nós recebemos os melhores profissionais de casamentos da região no pátio externo do restaurante, que é lindo e tem um pano de fundo verde que faz toda a diferença em uma decoração. Mas, para os noivos que querem mais espaço, ainda há um salão no segundo andar da propriedade que cabe até 100 convidados sentados. 

E como eu sempre digo que Perrier-Jouët esteve presente em nossos momentos mais especiais, na primeira edição do CZ Connection Ribeirão Preto não seria diferente.

O chef Tullio Jr. preparou um cardápio que une suas duas paixões: a gastronomia italiana de família e a francesa! Preciso comentar sobre alguns pratos: a mini polenta ao molho ao sugo da entrada, e o Papardelli Caprese (papardelli ao leve molho de manteiga e salsa com mussarela de búfala, tomate cereja e folhas de manjericão). Para harmonizar com os pratos, a Bueno Wines separou dois vinhos: um sauvignon blanc e outro cabernet sauvignon. 

Para agradecer a presença de todos, pedimos para a Rita Brigadeiro preparar uma caixinha com os sabores que mais fazem sucesso em suas mesas de doces. O mimo foi acompanhado da Revista Constance Zahn Nr. 6 ( à venda neste link).

Dá uma olhada em quem passou por lá:

Ficha Técnica

Profissionais do Guia de Fornecedores CZ

Fotos: Paulo Villas Boas

Espaço e buffet: Amici Ristorante

Champanhe: Perrier-Jouët

Vinhos: Bueno Wines

Lembrancinhas: Rita Brigadeiros