Torta Sacher
Já ouviu falar na Torta Sacher (pronuncia-se “zárréa”)? O doce, que é tradicionalíssimo em Viena e ainda pouco conhecido por aqui, é a nova proposta de lembrancinha para casamentos da Steffi Confeitaria. A receita é de família, trazida da Áustria pela avó de Stefanie Shprecher, que comanda a confeitaria especializada em receitas européias.
São duas partes de massa de chocolate, com uma fina camada de geléia de damasco ao meio, cobertos por uma “casquinha” de chocolate, em tamanho pequeno. Em duas palavras: uma delícia! Como lembrancinha, tanto o doce quanto a charmosa caixinha redonda de madeira podem ser personalizados com as iniciais dos noivos.
12 Comentários
Adorei!! Quero dizer aqui que acho incrível seu blog!! mesmo já tendo me casado …sempre entro e olho tudinho…adoro sua dicas,quem sabe uso pra bodas!!hehe….
Boa tarde! Gostaria de saber qual é o custo dessas lembrancinhas e se poderia ser feita com outro recheio sem ser damasco.
Obrigada!
Vou mostrar esse doce como sugestão para as noivas.
Deve ser muito bom!
http://pitadabeauty.blogspot.com
Água na boca!!!!
Oi Constance,
Na Doceira Holandesa, tradicionalisima em SP, eles fazem uma torta Sacher , perfeita….receita vinda da Holanda pelos pais dos atuais proprietários!
Amei a idéia. A torta austriaca Sacher é bastante conhecida aqui na Europa, mas nunca tinha visto na versao mini. Otima ideia de lembrancinha e também uma excelente ideia para as noivas que vierem se casar na Europa … num castelo em Viena? Ja estou até imaginando esta nova destinaçao para os meus casamentos 🙂
Constanze, amei a idéia! Sou metade austríaca e no meu casamento teve lembrancinhas “Mozartkugeln”; bolinhas de chocolate com marzipan. Não sei se você já ouviu falar… Consegui importar graças à ajuda da minha irmã e de uma das minhas melhores amigas da Alemanha (que foi madrinha no meu casamento)
Seu blog foi uma grande ajuda na preparação para a festa de casamento! Gosto de tudo simples e elegante, e fui me inspirando com cada post seu. Obrigada por me ajudar, mesmo sem me conhecer.
Oi, Martha! Conheço sim e adoro!!! Que delícia de lembrancinha! rs
Acho muito legal colocar um pouco da história, da cultura da família, no casamento!!
E fico feliz de saber que o site te ajudou de alguma forma! 🙂
Beijoss
gosto eh gosto . Eu nao gostei . Ja provei varias de paises diferentes mas nao eh minha praia.
Ei Constance! Com certeza, acho sempre muito importante misturar as culturas…
Seu blog ajudou muito, muito mesmo! Obrigada! 🙂 Bjs
Já comprei e recomendo. Porém, meu marido viveu muito tempo na Europa e disse que esta versão daqui é meio adaptada (as confeiteiras juram que não). Na Suiça, comemos com recheio de framboesa que fica uma delícia. Quando comprei aqui, só tinha de damasco.
abs
Amei!!!
Acabei de postar fotos de Beverly Hills e sneackers da Missoni x Converse, lindos!! http://www.thegavlaks.com