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Jantar de apresentação do cardápio de casamentos 2018 do Clube Monte Líbano

Quem me segue no Instagram (@constancezahn) já viu algumas fotos do jantar de lançamento do cardápio de casamentos 2018 do Clube Monte Líbano, que aconteceu na terça-feira (30/1). Agora temos o vídeo e as fotos oficiais que a Produtora 7FornecedoresPRODUTORA 7FilmagemSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais fez. O evento estava lindo, graças à decoração da Karin MancusiFornecedoresKARIN MANCUSI CENOGRAFIADecoração & CenografiaSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais, e delicioso, já que o menu foi assinado pelo renomado chef Laurent Suaudeau!

O encontro aconteceu no Salão dos Cedros do Clube Monte Líbano, que recebe casamentos de até 450 pessoas. Foi uma boa oportunidade de apresentar o espaço aos convidados que ainda não o conheciam. O Clube Monte Líbano é famoso pelos grandes casamentos no Salão Nobre, mas também tem opções para eventos menores, com jardins anexos, como mostramos nesse vídeo aqui.

Voltando ao nosso jantar, Karin MancusiFornecedoresKARIN MANCUSI CENOGRAFIADecoração & CenografiaSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais preparou uma decoração discreta e moderna. A decoradora apostou em uma das tendências para 2018, a da repetição de itens – poltronas e mesas eram todos do mesmo modelo, criando uma unidade de estilo, mas variando de cor. Em relação à paleta, Karin trabalhou com “blocos”, ou seja, poltronas, mesa e souplats eram agrupados por cor: preto, branco e cinza. O mobiliário era da 100% EventosFornecedores100% EVENTOSAluguel de MóveisSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais, e o destaque foram mesmo as poltronas Tania de camurça (tendência em materiais), lindas e confortáveis. Os cristais e pratas da D. FilipaFornecedoresD. FILIPAAluguel de MateriaisSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais apareceram nos materiais de buffet e jantar.

O presidente do Clube Monte Líbano, Luiz Henrique Maksoud, falou sobre os espaços de eventos no clube:

E o chef Laurent Suaudeau contou um pouquinho do que preparou para o novo cardápio:

Uma ilha gastronômica de babar deu boas vindas aos convidados! Dentre as opções, Terrine de figos com broto de folhas; Salmão fumé; Mini alcachofras temperadas; Brandade de bacalhau; e Macarrão flambado na hora no parmesão com azeite trufado e queijo gorgonzola – que fez o maior sucesso!

Caprese com mozzarella de búfala; e Terrine de figo com brotos de folhas

Palmito pupunha com manteiga de ervas

Brandade de bacalhau e Mini alcachofra regadas com temperos, azeite e vinagre balsâmico

Caviar, ovas de salmão e ovas massago

Macarrão flambado no parmesão com azeite trufado e queijo gorgonzola

No jantar, a grande aposta do chef é o retorno do Haddock, aqui ao Limone. O clássico, segundo ele, estava esquecido nos menus de casamento e é uma excelente e gostosa opção. Para os fã de camarão, Laurent Suaudeau preparou uma versão suculenta e intitulada de Camarão Iemanjá.

Haddock Poche ao leite, delicado molho cremoso de especiarias e limão, acompanha batata ao vapor; e Carré de cordeiro ao molho de coalhada e couscous com abobrinha

Camarão Iemanjá e Filé mignon ao molho de pistache e legumes salteados

Diretores do Clube Monte Líbano com os chefs

No menu de sobremesas, sorvetes, frutas, doces clássicos e libaneses – todos com apresentação belíssima:

Sorvetes e pistache e chocolate

Mil folhas com frutas vermelhas

Succès au praliné

Carpaccio de abacaxi

Lebanon

Para brindar o sucesso do lançamento, champanhe Perrier-JoüetFornecedoresPERRIER-JOUËTBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Belo Horizonte, Distrito Federal, Brasília, Santa Catarina, Florianópolis, Goiás, Goiânia, Bahia, SalvadorLeia mais e drinks da Brother’s BarFornecedoresBROTHER’S BARBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais: Gin Tônica de BeefeaterFornecedoresBEEFEATERBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais, Moscow Mule de Absolut Elyx e Usina de Chivas BrasilFornecedoresCHIVAS REGALBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais eram algumas das opções.

As lembrancinhas vieram de Curitiba: os deliciociosos BeneditosFornecedoresBENEDITOSLembrancinhasSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais , que vieram em caixas personalizadas com o logo do Clube Monte Líbano:

Dá uma olhada no vídeo que a Produtora 7FornecedoresPRODUTORA 7FotografiaSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais fez:

Fotos e vídeo: Produtora 7FornecedoresPRODUTORA 7FotografiaSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Local: Clube Monte Líbano | Decoração: Karin MancusiFornecedoresKARIN MANCUSI CENOGRAFIADecoração & CenografiaSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Móveis: 100% EventosFornecedores100% EVENTOSAluguel de MóveisSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Materiais e peças de mesa: D. FilipaFornecedoresD. FILIPAAluguel de MateriaisSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Projeções: BiodelicFornecedoresBIODELICSom & IluminaçãoSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Som, iluminação e DJ: Ricardo DiasFornecedoresAGÊNCIA RICARDO DIASBanda e DJSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Bar: Brother’s BarFornecedoresBROTHER’S BARBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais | Bebidas: BeefeaterFornecedoresBEEFEATERBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais, Chivas BrasilFornecedoresCHIVAS REGALBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital)Leia mais e Absolut Elyx | Champanhe: Perrier-JoüetFornecedoresPERRIER-JOUËTBebidas & Serviços de BarSão Paulo, São Paulo (Capital), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Belo Horizonte, Distrito Federal, Brasília, Santa Catarina, Florianópolis, Goiás, Goiânia, Bahia, SalvadorLeia mais | Lembrancinhas: BeneditosFornecedoresBENEDITOSLembrancinhasParaná, CuritibaLeia mais 

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