A Steffi Confeitaria nasceu da ideia de resgatar os sabores de infância das irmãs, Stefanie e Natasha Shprecher. Descendentes de austríacos, especializaram-se em receitas clássicas europeias trazidas por seus avós.
O carro-chefe da confeitaria é a famosa Torta Sacher de Viena, Áustria. O doce consiste em uma massa de chocolate, não excessivamente doce, recheada com uma fina camada de geléia de damasco e uma leve cobertura de chocolate meio amargo. Em tamanho grande, é uma deliciosa opção de sobremesa. No tamanho individual e embalada na charmosa caixinha de madeira, é uma ótima opção de lembrancinha, que pode ser personalizada.
Desde pequena, Stefanie desenvolveu um grande interesse pela cozinha. Anos mais tarde optou por cursar Administração Hoteleira a fim de conhecer mais a fundo a rotina de hotéis e restaurantes. Durante a faculdade ganhou uma bolsa de estudos para estudar e trabalhar no Institut Vatel na França e lá pode perceber a sua vocação para trabalhar com doces. Natasha tem como responsabilidade pesquisar sobre estampas, embalagens e texturas para agradar os clientes. A parceria começou em 2009, após voltarem de uma viagem a Viena, na Áustria, berço da confeitaria mundial.
CONTATO:
Tel.: (11) 3032-4597
End.: R. Francisco Leitão, 585 – Pinheiros
Site: www.stefficonfeitaria.com.br
