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de 29/09 a 01/10 de 2017 Casa Petra São Paulo

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ROJO GASTRONOMIA

Vinicius Rojo trabalhava no mercado de tecnologia quando, em 2003, decidiu se aventurar pelo mundo da culinária. E hoje, há 10 anos à frente da Rojo Gastronomia, é considerado um dos profissionais mais inventivos da nova geração de chefs brasileiros, reunindo técnicas e inspirações em uma proposta criativa e super saborosa.

Com gastronomia sofisticada e moderna, a Rojo cria menus exclusivos para casamentos e tem a “personalização em larga escala” como um de seus lemas. O primeiro passo é uma reunião em que o chef elabora um menu especial para os noivos, seguido pela degustação personalizada. Depois, é a hora do Kitchen Tour, em que o casal é convidado a conhecer a cozinha da Rojo. É importante ressaltar que a empresa não realiza mais de dois casamentos por dia, já que Vinicius Rojo está sempre presente nos jantares, garantindo a qualidade de tudo o que foi prometido durante as reuniões e degustações.

Entre os pratos mais pedidos do menu da Rojo, está o Creme de frutas vermelhas com espuma morna de Nutella, que proporciona uma experiência de sabores, texturas e temperaturas aos convidados. O atendimento é realizado com hora marcada.

ROJO GASTRONOMIA

Rua Belmiro de Almeida, 77

(11) 99941-3105 | (11) 98830-3215