Inovação é o lema de Claudia Porteiro Gastronomia. O buffet conta com cardápios que são recriados e aperfeiçoados constantemente por Claudia Porteiro e sua filha Bianca, que também é chef de cozinha com especialização em confeitaria pela École Lenôtre, na França.
Nutricionista de formação, cozinheira por paixão, banqueteira predestinada, Claudia desenvolveu aptidão para a culinária com a mãe. Em busca de novos sabores e novidades, estudou, assim como sua filha, na École Lenôtre, em Paris, além de participar com frequência de cursos com chefs renomados e nas melhores feiras gastronômicas nacionais e internacionais, como a NRA Show, o maior evento do segmento dos Estados Unidos.
Claudia Porteiro Gastronomia: comfort food para casamento
Além de um estilo gastronômico de comfort food e uma mesa que “dá água na boca”, os clientes também podem esperar do buffet da Claudia Porteiro Gastronomia “um alto padrão, uma experiência gastronômica inesquecível com fartura e uma apresentação encantadora.”.
O que mais chama a atenção dos noivos no cardápio da Claudia Porteiro Gastronomia são os canapés, em especial o de carpaccio, e o doce mil folhas – que Bianca montou em seu casamento, ao vivo.
Há quase 30 anos no mercado, Claudia Porteiro Gastronomia tem um portfólio extenso, entre almoços, brunchs, coquetéis, jantares (à americana e à francesa) e ilhas gastronômicas temáticas. A empresa tem dois escritórios no interior de São Paulo, um em Campinas e outro em Americana, onde fica sua sede em um prédio de 4.5 mil m², que conta com uma extensa cozinha, um salão de festas para 750 pessoas, um escritório e uma área gourmet para degustações personalizadas.
Para noivos garantirem os serviços de Claudia em seu casamento, é importante entrar em contato com o buffet o quanto antes.
