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Comidinhas da madrugada

Tenho visto em muitos casamentos o “lanchinho da madrugada” sendo servido e acho uma delícia, mas tenho dúvidas se não fica informal demais, pois terei muitos convidados importantes no meu casamento.

Normalmente, quem fica até a madrugada na pista são os mais jovens. E quando há mais velhos na pista, eles costumam ser super animados –  mesmo se forem “pessoas importantes”, já estarão num momento mais informal e tenho certeza de que também vão gostar de comer alguma coisinha.

Mas para termos uma opinião de expert, perguntamos à Andrea Fasano, que comanda o Buffet Fasano.

As comidinhas da madrugada “cabem” em todo tipo casamento? Acho que cabe perfeitamente em qualquer casamento onde a pista de dança seja o objetivo final. Uma comidinha assim, a essa hora da manhã, é sempre bem vinda, além de ser fácil e gostosa. O convidado pode continuar dançando e aos que estão pra lá de bagdá, ajuda a ficarem mais inteiros na hora de ir embora.

Quais são os “hits” da madrugada? Quem entra em cena na madrugada é o Fasano Per Bambini (afinal, quem não gosta de uma comidinha de criança?) com cardápio variado, em que a noiva escolhe. Mas os hits são: mini hamburguer, mini cachorro quente, docinhos, brigadeiros…

A partir de que horas devem ser servidas essas comidinhas? Suponhamos que o casamento seja às 20h. Sugiro depois da meia-noite até o término do evento.

Devem necessariamente ser passadas ou podem ser servidas num buffet montado de uma maneira mais informal? Passadas, onde as bandejas vão até a pista de dança, é o melhor formato, pois quando estão dançando na madrugada não querem se deslocar para comer. Mas claro, se o cliente quiser montado pode se montar além do serviço volante… inclusive fica lindo montado!

Abaixo, algumas das delicinhas do Fasano Per Bambini para a madrugada. Quem resiste?

lanchinho da madrugada buffet fasano per bambini

21 Comentários

  1. Carol Drechmer 3 de novembro de 2011

    Que delícia!
    Eu vou servir um buffet de mini cachorro quente na madrugada do meu casamento.
    Assim fica até mesmo divertido, o convidado se serve da maneira que mais gosta e dá aquela recuperada para continuar dançando.
    Também terei garçons com carrinhos metálicos entrando pela pista com bebidinhas!
    Isso tudo é pra não acabar nunca com a festa!!

  2. Satya 3 de novembro de 2011

    Adorei!

  3. Marina 3 de novembro de 2011

    Oba!! No meu casório terá mini-hamburgue e milk shake de ovomaltine hmmmm

  4. Maria Orlandi 4 de novembro de 2011

    Esse é dos itens obrigatórios no meu casamento! Eu também quero sorvete, você tem alguma informação sobre carrinho de sorvete?

    Obrigada!

  5. Constance Zahn 4 de novembro de 2011

    Olá, Maria. Tudo bem?

    Sei do Rochinha e da Diletto, mas não tenho o contato deles… :/

    Bjs

  6. Bia 4 de novembro de 2011

    Meninas,

    tenho um contato do Rochinha para eventos!
    12 3892-3676
    Falar com Johnson Mesquita ou Joncimar Mesquita!

    Beijos e boa sorte!

    Bia

  7. Luciana 4 de novembro de 2011

    Boa tarde!!

    Segue o contato da Diletto.

    Fred Bretas de Figueiredo
    Golden Tree – Distribuidor DILETTO
    031 8576 3902

    Beijos, Lu

  8. Maria 6 de novembro de 2011

    Brigada meninas!!!!

  9. Mari 7 de novembro de 2011

    Adorei essa ideia Constance!!!

    Achei o máximo e já solicitei essa ideia ao meu buffet.

    Meu casamento será extremamente formal, devido a profissão do meu noivo, mas achei que dará um toque super jovem no casorio.

    Amei!!!

  10. Lívia Andrade 9 de novembro de 2011

    Amei esse post, pois quero servir os lancinhos da madrugada. Minha ideia inicial era uma café da manhã, mas o buffet me aconselhou a aderir ao lancinho!!!

    :*

  11. Juliana Souza 10 de novembro de 2011

    Minha duvida é: meu casamento terá jantar + coquetel + ilha de comida japonesa, vc acha exagero incluir mais essas comidinhas!?!?!

  12. Ilana Alcântara 25 de outubro de 2012

    Meu casamento será no nordeste, bem no melhor período do ano: são joão! Você acha que fica deselegante servir como lanchinhos da madrugada comidas típicas da nossa região? Mini pamonha, minha pé de moleque… Um grande abraço!

    • Constance Zahn 25 de outubro de 2012

      Ilana,

      Eu acho que incorporar a cultura do local ou dos noivos é SEMPRE bom!!!! Dá alma ao casamento!!!!

      Fora que todo mundo gosta das comidinhas de São João! 😉

      BJss

  13. Roberta 9 de Março de 2013

    Olá!
    Estou com a seguinte dúvida: nos menus que colocarei nas mesas eu devo escrever que será oferecido o lanchido da madrugada? Se sim, eu também devo especificar o que será servido?
    Obrigada pela atenção!

    • Constance Zahn 11 de Março de 2013

      Roberta, não acho obrigatório, mas é simpático já comunicar. 🙂

      Bjs

  14. Roberta Silva 10 de junho de 2013

    Constance, gostaria de servir no meu casamento de madrugada ao invés de lanchinhos, um caldo bem forte de feijão, esse que geralmente comemos em bons botecos, como não foi citado, é estranho, ruim?

  15. Juliana 11 de junho de 2013

    Amei as dicas…..

    Bjos!

  16. Michelle Vidal 11 de junho de 2013

    Ilana, sabe o que eu serviria no seu casamento? Uma bela marmitinha (sensação em Belo Horizonte) com Baião de Dois, sem sombra de dúvida!!!

  17. Luciana 12 de junho de 2013

    Constance,
    vc não pode fazer um post sobre o que incluir nos cardápios de casamento?
    tipo sobre a necessidade de discriminação dos itens do coquetel ou não….
    lanchinho da madrugada..
    todas as bebidas (p. ex. quando serão servidos espumante branco e rosé).
    Abraços

  18. Natalia 14 de Maio de 2014

    Vocês sabem de algum lugar que oferece essas comidas em Curitiba?? bjj

  19. tania 18 de Janeiro de 2016

    boa tarde.
    Gostaria de saber se vc pode me fornecer contatos em Petrópolis rj.
    Gosto de fazer festinhas em casa,
    Obrigada
    Tania

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