Casamoda Noivas Mais 2015: Clube da Gastronomia

Reunindo alguns dos principais buffets de São Paulo, o Clube da Gastronomia ofereceu pratos desenvolvidos especialmente para quem passou pelo Casamoda Noivas Mais, que aconteceu na Casa PetraGuia de Fornecedores CZCASA PETRAEspaços na cidade para casarSão Paulo, São Paulo (Capital)PortfólioDatas disponíveis para 2022Condições especiais para 2022.

Por lá, os grandes nomes do mercado gastronômico de luxo aproveitaram para apresentar suas novidades e as criações mais famosas de seus menus! Confira algumas das opções deliciosas do espaço:

BUFFET VIVI BARROS

Com o conceito de “food art show”, o Buffet Vivi Barros traz sua cozinha para dentro da festa! Assim, o chef prepara os canapés na frente dos convidados, que podem conferir cada ingrediente usado. No evento, eles fizeram alguns pratos deliciosos, como o camarão com guacamole e totopos, e o risoto de pato trufado com redução de vinho do porto:

CAPIM SANTO BUFFET

Blini de beterraba com espinafre, cuscuz marroquino com legumes confitados e infusão de capim santo, ceviche com saint peter e o fondue de capim santo com abacaxi foram alguns dos pratos deliciosos servidos pelo Capim Santo Buffet no Espaço Gastronômico:

CHARLÔ

Entre várias opções deliciosas, o Buffet Charlô preparou um plateau de figos grelhados, lascas de queijo pecorino e redução de balsâmico; um pernil barontini com molho do assado e farofa de pão italiano; e uma fregula sarda com aspargos, servidos na cumbuquinha:

DIVANI GASTRONOMIA

Inspirando-se na cozinha clássica de Milão, a Divani trouxe alguns pratos tradicionais, como o ossobuco, a polenta, o risoto à milanesa e o nhoque de abóbora:

NEKA GASTRONOMIA

Mantendo sua identidade, a Neka Gastronomia apostou na união da cozinha oriental com a ocidental. Pratos como a salada de sushi (com bifum, legumes e maionese de wasabi), a batata com crispy de parma e alecrim, e o risoto de aveia e abóbora super condimentado foram algumas das apostas:

ZEST COZINHA CRIATIVA

Um menu inspirado na rica culinária italiana foi a inspiração do ZestGuia de Fornecedores CZBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio para o Casamoda! Entre os hits, estão a burrata com tapenade de azeitonas gregas, gastrique de limão siciliano, balsâmico bianco e esferas de azeite de manjericão; o cappuccino de funghi trufado (servido em mini pães italianos) e o merengue de frutas do bosque e creme fresco de Limoncello. (No nosso outro blog, Casa & Decor, tem mais detalhes da mesa!)

Na entrada do Clube da Gastronomia, a Tramontina também garantiu seu espaço, produzindo uma mesa para vários estilos de casais com sua Design Collection:

Fotos: Murillo Medina