tapioca faz parte da culinária brasileira, mas foi nos últimos tempos que ganhou popularidade (no Sudeste/Sul). E como é versátil, não demorou muito para que começasse a aparecer no cardápio de festas! Para os noivos que gostam de tapioca, reunimos 10 maneiras diferentes de serví-la no buffet de casamento. Tem desde aperitivos, como os dadinhos, até receitas doces!

CANAPÉS: 

A barquinha de tapioca do Buffet Zest Bridal GuideBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio faz sucesso no coquetel do casamento:

A Ecila Antunes Bridal GuideECILA ANTUNES GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosRio de Janeiro, Rio de JaneiroPortfólio usou a tapioca em formato de caviar para dar um toque final em seu crepe de salmão: 

Vivi Barros Bridal GuideBUFFET VIVI BARROSBuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio tem uma opção interessante para as entradinhas: o rolinho de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta:

O chef Pedro de Artagão Bridal GuidePEDRO DE ARTAGÃO EVENTOSBuffets & BanqueteirosRio de Janeiro, Rio de JaneiroPortfólio criou uma releitura do famoso pão de queijo com o ingrediente. Para finalizar a iguaria, coulis de damasco:

A coxinha de tapioca da Duas Gastronomia Bridal GuideDUAS GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio faz bonito entre os canapés:

E, por fim, o tradicional dadinho de tapioca, que faz sucesso no cardápio da chef baiana Fernanda Possa Bridal GuideFERNANDA POSSA GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosBahia, TrancosoPortfólio:

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LANCHE DA MADRUGADA:

Já a tapioca de carne seca da Ghee Banqueteria Bridal GuideBUFFET ZEST COZINHA CRIATIVABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio é uma boa opção de lanche da madrugada:

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SOBREMESA: 

Para fechar com chave de ouro o menu do casamento, três opções de sobremesas: o pudim do Arroz de Festa Bridal GuideARROZ DE FESTABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio

… o sorvete de tapioca da Vivi Barros Bridal GuideBUFFET VIVI BARROSBuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio

… e a barquinha de tapioca com banana e creme de parmesão da Neka Gastronomia Bridal GuideNEKA GASTRONOMIABuffets & BanqueteirosSão Paulo, São Paulo (Capital)Portfólio:

(Fotos: Divulgação)

Veja também: 1o estações gastronômicas para casamento

E mais: Ideias refrescantes para casamento no verão

Ficha Técnica

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